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豆腐ハンバーグ作り


久しぶりに料理ネタです。

「豆腐ハンバーグ」に挑戦したのは、ショートステイのお客様。いつもながら、ハードルが高いですね。

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男だって、玉ねぎ刻みは負けません。

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こねるのも、まかせて。

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こねるのは、やっぱり腰が入らないとね。

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形を整えます。

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写真では、豆腐が入っているのか、入っていないのかわかりませんね。でも、この色は、豆腐ハンバーグに間違いありません。

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焼き上がりが楽しみです。

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どこのテーブルの豆腐ハンバーグが、一番でしょうか。

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自信満々ですね。

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たれも作ります。

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ハンバーグだからデミグラスと、豆腐だから、しょうゆベースですね。
どちらもおいしそう。

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では、おいしそうなお顔をご覧ください。

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ごちそうさまでした。







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根岸節子

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